Холодильники

Холодильник — це обладнання, яке дозволить зберігати і заморожувати продукти.

Обсяг, типи і розміри холодильника

За габаритами холодильники умовно ділять на 4 групи: однокамерні, двокамерні, трикамерні холодильники холодильники Side-by-Side.

Однокамерні холодильники. Такі холодильник бувають вузькими і низькими, обладнані невеликою морозильною камерою, яка зазвичай знаходиться зверху. Габарити таких холодильників: висота в межах 850 до 1600 мм, ширина близько 550 мм і глибина, як правило, стандартна — 600 мм.

Двокамерні холодильники. Це найбільш популярний обладнання, яке оснащене 2 дверима для морозильної і холодильної камери. Морозилка може бути розташована як знизу, так і зверху. Коли морозильна камера розташована вгорі, то являє собою великий ящик, який розділений однією або двома полицями. Якщо нижня морозилка, то вона, як правило, оснащена висувними ящиками. Обсяг морозилки більше в тих моделях холодильників, де вона знаходиться знизу. Розміри двокамерних холодильників різні.

Трикамерні холодильник, телеіки. Такі холодильники крім холодильної та морозильної камери обладнані камерою нульової температури або так званою «зоною збереження свіжості». В даній камері температура від 0 до +2°С, що відмінно підходить для зберігання будь-яких продуктів, що швидко псуються, які не хочеться заморожувати. В такій камері продукти збережуть свіжість і смак набагато довше, ніж у звичайній холодильній камері.

Холодильники Side-by-Side. Це двосторонні холодильники, які обладнані бічній морозильною камерою. Висота такого холодильника — у межах 1800 мм, глибина від 600 до 800 мм, ширина-1000 мм. такі холодильники набувають для великої родини, в ресторани і так далі. Завдяки ємною морозильній камері ви можете наморозить багато самих різних продуктів.

Перед тим, як купити холодильник потрібно вибирати модель з відповідними габаритами, так і з необхідним обсягом. Ці дві характеристики взаємопов'язані і кожна з них є дуже важливою. Вибір будь-якого обсягу холодильника зводиться до вибору співвідношення обсягів морозильної і холодильної камер. Тут слід враховувати ваші індивідуальні потреби для зберігання тих чи інших продуктів. Так, коли ви хочете зберігати тривалий час багато заморожених продуктів, слід придбати холодильник з ємною морозильною камерою.

При виборі обсягу холодильної камери складно дати якісь рекомендацій — все залежить лише від індивідуальних потреб. Головна вимога, яку слід пред'являти при покупці холодильника — можливість вмістити всі продукти, які вам необхідні.

В описах моделей холодильників зазначаються як розміри пристрою, так і корисний об'єм холодильника, корисні обсяги холодильної і морозильної камер.

Крім співвідношення обсягів холодильної та морозильної камер, слід звернути увагу на розташування морозилки. Так, нижнє розташування морозилки зручніше верхнього, адже морозильною камерою всі користуємося рідше, ніж холодильній.

Розморожування холодильника

В процесі роботи системи охолодження передбачається можливість утворення в ній інею або снігового нальоту. Щоб позбутися такої проблеми холодильники можуть бути обладнані різними системами розморожування: для морозилки — ручне розморожування або система «No Frost», для холодильної камери — система автоматичного розморожування («No Frost» або краплинне).

Холодильників з ручним розморожуванням холодильної камери сьогодні майже немає.

Краплинна система для розморожування холодильної камери ефективна і дуже проста. Так, на задній стінці холодильної камери є спеціальний випарник (охолоджуючий елемент), внизу у такого випарника розташований злив. У холодильній камері при роботі компресора на задній стінці утворюються крижинки. Через деякі проміжки часу компресор припиняє роботу і крижинки починають танути, краплі води стікають в злив, звідти потрапляють в спеціальну ванну, яка стоїть на компресорі, і випаровуються. Такий процес відбувається поступово, непомітно для користувача.

Ручне розморожування морозилки холодильника передбачає раз за рік відключення морозильної камери і її разморозку. Для цього слід звільнити морозильну камеру від полою і намерзань. Підталу воду потрібно зібрати і вилити, саму камеру необхідно помити і протерти.

Система No Frost («Без інею») забезпечує автоматичне розморожування морозильної або холодильної камери. У холодильників з такою системою випарник розміщується за задньою стінкою або зверху камери. Встановлений вентилятор забезпечує циркуляцію холодного повітря в камері. Так, іній всередині камери не утворюється (він є тільки на випарнику, який не бачить користувач). Через кожні пару годин вентилятор вимикається і нагрівач запускається. Оттаявшая вода йде по жолобах в піддон, де випаровується.

Компресори в холодильнику

Кількість компресорів в холодильнику грає дуже важливу роль при виборі кухонного обладнання.

Два компресора — це 2 незалежні холодильні системи. Один компресор відповідає за роботу холодильної камери, другий — за роботу морозильної. При роботі холодильника з двома компресорами навантаження розподілено рівномірно на обидві системи.

Основними перевагами двухкомпрессорного холодильника є більш високий ресурс роботи (оскільки кожен компресор працює лише для своєї камери), продуктивність по холоду вище, управління зручніше (можна незалежно змінювати температуру в камерах, відключати окремо морозилку і холодильну камери).

Клас енергоспоживання холодильника

Перед покупкою холодильника слід звернути увагу на його енергетичну ощадливість обладнання, оскільки з усіх домашніх електричних приладів найбільший витрата електрики припадає як раз на холодильник.

Клас енергоспоживання будь-якого холодильника — в діапазоні від А до G, де клас А — кращі показники по економності енергоспоживання, клас G — гірші.

Для кожної моделі холодильника номінальне значення витрати електрики визначається відповідно до нормативів енергоспоживання цієї категорії обладнання. Номінальне значення (скільки теоретично холодильник повинен споживати електрики) приймається за 100%. Далі визначається, скільки холодильник споживає електрики по факту: A   менше 55%, B   75%, C — від 75 до 90%, D — від 90 до 100%, E — від 100 до 110%, F   від 110 до 125%, G   більше 125%.

Поняття «клас Super А» (А+, А++) застосовується для холодильників, показники по витраті електрики яких істотно нижче простого класу А.

Так, реальний витрата холодильником електрики може бути більш ніж наполовину менше номінального значення завдяки компресорів високого класу, гарною ізоляцією і так далі.

Кожен холодильник оснащений наклейкою енергоощадності, де зазначено назву моделі, клас енергоспоживання, теоретичний витрата електроенергії за рік, корисний об'єм холодильної камери і морозилки, функції морозильної камери, рівень шуму (може вказуватися не завжди).

Кліматичний клас холодильника

Виробником будь-якого холодильника визначаються умови його експлуатації. Це стосується і температури навколишнього середовища для нормальної роботи устаткування, яка визначає кліматичний клас пристрою. Є такі кліматичні класи холодильників: N   нормальний, температура від +16 до +32°С, SN   субнормальный, температура від +10 до +32°С, ST   субтропічний, температура від +18 до +38°С, T   тропічний, температура від +18 до +43°C

У нас традиційно представлені холодильники (більшість моделей) з кліматичними класів N та SN. Є і «мультиклассовые» холодильники, наприклад, N-ST або SN-ST.

Кліматичний клас вказано на технічній наклейці, яка, як правило, наклеєна усередині холодильної камери. На наклейці і серійний номер, найменування хладагента і ряд інших даних.

Холодильна камера в холодильнику

Полиці, встановлені в холодильній камері будь-якого холодильника можуть виготовляється з пластику, скла або металу. Полиці з скла (загартованого) дуже міцні, їх дуже просто мити, вони володіють рівними поверхнями, скло ніяк не заважає огляду. Також скляні полиці виглядають більш елегантно, і володіють не меншою грузоустойчивостью і міцністю, ніж металеві (у багатьох холодильників скляні полиці можуть тримати навантаження до 40 кг).

Фіксатори полиць, які перешкоджають їх висунення забезпечують дуже зручний перевага — ви не зможете випадково висунути полку. У той же час, при необхідності вийняти полку, такі фіксатори дуже просто знімаються.

У різних моделях холодильників є багато поділів, які дозволяють переставляти по висоті полиці. Це також дуже зручно, оскільки можна легко регулювати відстань, так і висоту між полицями.

Є холодильники, обладнані згинаючими полицями. Такі полки неодмінно стануть в нагоді, якщо вам потрібно поставити в холодильник щось високе. Для цього потрібно просто зігнути полку, її можна скласти вдвічі. При цьому немає необхідності переставляти полки.

Освітлення в різних моделях холодильників забезпечується однією, двома або декількома звичайними лампочками, галогенової лампочкою або світлодіодами. Переконайтеся, що лампи в холодильнику досить яскраві, розташовані близько до переднього краю холодильної камери, світять всередину (не сліплять). Освітлення, яке знаходиться біля задньої стінки холодильної камери, менш бажано, оскільки воно добре висвітлює лише задню стінку.

Кронштейн для пляшок дасть можливість заощадити внутрішньо простір в холодильній камері, при цьому зручно розмістивши різні пляшки.

Варто звернути увагу і на внутрішнє оформлення дверцят, яка стоїть на холодильному відділенні. У дверцятах повинні бути всі необхідні вам полиці, контейнери, власники, підставки для яєць і так далі.

У ряді моделей холодильників двері для холодильного відділення може бути обладнана різними додатковими пристроями. Так, домашній бар являє собою врізане в дверцята віконце з спеціальної дверцятами-стійкою, відкривши яку ви зможете взяти будь-які напої з холодильника. Подача холодної води   холодильне відділення обладнане спеціальним резервуаром для рідини (соку, води і так далі) або є підключення для подачі очищеної водопровідної води. З зовнішньої сторони на дверцятах є спеціальне поглиблення, у якому є дозатор, через який ви зможете наливати будь-рідина. Льодогенератор застосовується для отримання льоду (колоті лід або лід в кубиках). Більшість холодильників з льодогенераторами підключаються до системи водопостачання (холодна вода).

У різних холодильників можна переважувати двері на інші сторони.

Холодильник може мати ззаду коліщатка, що дозволяє більш зручно переміщати обладнання. Холодильник встановлено на міцних ніжках, але для його переміщення достатньо просто трохи нахилити пристрій назад і котити, а не нести.

Зверніть увагу на наявність еластичних гумових ущільнювачів на дверях, на щільність і плавність закриття дверей.

Управління холодильником

Поширеним варіантом управління холодильником є механічне управління — просте і дуже ефективне управління простим термостатом. При такому варіанті управління неможливо провести точну установку температури. Можна тільки вибрати (як правило, поворотним перемикачем) один з передбачених рівнів. Варто відзначити, що немає суворої відповідності рівня деякого градусом температури.

Електронне управління дасть можливість встановити дуже точну температуру (у градусах), яку ви бажаєте підтримувати в морозильної і холодильної камері.

Можливості і функції холодильників

Перед тим, як купити холодильник, зверніть увагу на можливості та режими роботи устаткування, які можуть стати вам у нагоді в процесі використання техніки.

Режим «суперохолодження» холодильної камери фактично виконує ту ж функцію, що і «суперзамораживание» в морозильній — дає можливість істотно знизити температуру (до +2°С). Це дозволить швидко охолодити або заморозити нові поміщені у, відповідно, холодильну або морозильну камеру продукти.

Дуже корисними при використанні холодильника є різні сигналізації, які можуть бути світловими і звуковими. Варто відзначити спеціальну аварійну сигналізацію, яка спрацьовує при підвищенні температури в морозилці. Так, коли температура стає більше -13–-11°С спрацьовує сигналізація.

Також холодильники обладнані системами для подачі світлового або звукового сигналу, якщо двері кожної з камер відкриті. Сигналізацію ви можете відключити.

Зручно, якщо холодильник оснащений системою індикації температури, яка на даний момент є всередині пристрою. Індикація може бути світлодіодним або на цифровому дисплеї.

Зберігання продуктів при відключенні електроживлення — це одна з найважливіших характеристик будь-якого холодильника. Час збереження продуктів харчування в холодильнику при відключеному електроживленні — це період, протягом якого в холодильнику буде досить низька температура, яка дозволяє зберігати продукти. Такий період визначається так: при температурі навколишнього середовища 25°З морозильна камера заповнюється до максимуму тестовими пакетами, які імітують продукти. Потім електроживлення відключається. Далі фіксується, за скільки температура в морозилці підніметься від -18°С до -9°С. Це і буде час зберігання продуктів при відключеному електриці. Рекомендується придбати холодильник з великим терміном зберігання продуктів при вимкненому електроживленні, відштовхуючись від індивідуальних умов стабільності енергопостачання у вашому домі.